இஞ்சி: இயற்கையின் வலியற்ற நல்வாழ்க்கை மருந்து

 

மனித சமூகம் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இயற்கையின் தரிசனத்தில் இருந்து ஆரோக்கியத்தை தேடியுள்ளது. அதன் வழியில் பல்வேறு மூலிகைகள், காய்கறிகள், வகைகள் தேடப்பட்டுள்ளன. அந்தச் சாதனைகளில் இஞ்சி என்பது தனித்துவமான இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. இஞ்சி ஒரு காய்கறி, மூலிகை, இயற்கை மருந்து மட்டுமல்ல; அது நம் உடலுக்கும், மனத்துக்கும் பல்வேறு நன்மைகளை வழங்கும் வலிமை கொண்டது.

---

1. இஞ்சியின் அடிப்படை நன்மைகள்

இஞ்சி தனது தனித்துவமான ரசாயன அமைப்பினால் பல்வேறு உடலியல் நன்மைகள் தருகிறது:

1.   பசியைக் கட்டுப்படுத்துதல் – உணவில் சிறிது இஞ்சி சேர்ப்பதால் செரிமான சக்தி அதிகரித்து, உணவின் பயன்பாடு சிறப்பாக இருக்கும்.

2.   தொற்றுநோய்கள் எதிர்ப்பு – கிருமி எதிர்ப்பு மற்றும் காய்ச்சல் குறைப்பு.

3.   மூட்டுவலி மற்றும் சுருக்கிய உறுப்புகளில் வலி குறைப்பு – ஈர்பவுத்தன்மை மற்றும் குறைந்தது வாயுவழிப் புண்கள்.

4.   உயிரணுக்களை பாதுகாப்பு – ஆண்டிப்பாக்சிடென்ட் தன்மை, செல்கள் சேதமடையாமல் பாதுகாக்கிறது.

5.   இரத்தச் சக்கரை சமநிலை – இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும்.

---

2. இஞ்சி வலி நிவாரணியாக

இஞ்சி இருதயத்திற்கும், மூட்டுகளுக்கும், தசைகளுக்கும் வலியை குறைக்கும் இயல்புடையது. முக்கியமாக:

• ஆர்த்ரைட்டிஸ் மற்றும் மூட்டுவலி – இஞ்சியில் இருக்கும் ஜிங்ஜரோல் மற்றும் ஷோகோல் பொருட்கள் ஆர்ட்ரைட்டிக் வலிகளை குறைக்கும்.
• தசை வலி – உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு ஏற்படும் தசை வலியை இஞ்சி குறைக்கிறது.
• மூளையில் ஏற்படும் வலி மற்றும் கோபம் – இடைமுகப்புகள் குறைந்து நரம்பு அமைதியாக்கப்படுகிறது.

இந்த இயற்கை மருத்துவம் மருந்து இல்லாமல், குறைந்த பக்கவிளைவுகளுடன் வலியை சமாளிக்க உதவுகிறது.

---

3. பிற நன்மைகள்

இஞ்சி உடலுக்கு தரும் நன்மைகள் இதற்குக் கூட:

• உடல் வெப்பத்தை அதிகரிக்கும் → காய்ச்சலை மற்றும் சளி வெளியேற்ற உதவும்.
• செரிமானம் மேம்படும் → வயிற்று முறையாக செயல்படுகிறது.
• மன அழுத்தம் குறைப்பு → உடல் நலம் நல்ல நிலையில் இருக்கும் போது மன நிம்மதி ஏற்படும்.
• கொழுப்பு நசிவு மற்றும் மூட்டு இயக்கத்தை மேம்படுத்தல் → உடல் செயல்பாடு சீராக இருக்கும்.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிப்பு → தினசரி நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பு.

---

4. முழு நன்மைகளை பெறும் முறைகள்

இஞ்சி சிறப்பாக நம்முடைய உணவில் சேர்த்தால் அதன் பலன்கள் முழுமையாக கிடைக்கும். சில வழிகள்:

1.   சமையலில் பச்சை இஞ்சி – சாலட், சூப், சாதம், கறி வகைகளில் சின்ன துண்டுகளாக சேர்க்கலாம்.

2.   இஞ்சி தேநீர் – சிறிது பச்சை இஞ்சி சாறு அல்லது தூள்பானில் ஊற்றிக் கசக்கவும்; காலை காலையில் குடிப்பது சிறந்தது.

3.   புகைமூட்டிய வாணலியில் வதக்கி சேர்த்தல் – கறி மற்றும் பருப்பில் சேர்ப்பது ருசியையும் நன்மையையும் கூட்டும்.

4.   இஞ்சி தூள் – தினசரி உணவின் ஒரு புள்ளியாக சேர்க்கலாம்; தேன் அல்லது எலுமிச்சையுடன் கலந்தால் பலன் அதிகம்.

5.   இஞ்சி சிரப்பு (Juice) – சிறிது இஞ்சி, தேன், எலுமிச்சை கலந்த பானம்; இரத்தச் சக்கரை மற்றும் செரிமானத்திற்கும் உதவும்.

---

5. கவனிக்க வேண்டியவை

• அதிக அளவு இஞ்சி உடல் வெப்பத்தை அதிகரிக்கும்; குடல் ஏராளமாக உணரலாம்.
• ஹைப்பராசிடிட்டி, குருதி திண்டுவாக்கும் நோய்கள் உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் எடுத்தல் நல்லது.

---

இஞ்சி என்பது நம்முடைய உடல், மனம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றுக்கான இயற்கை பொக்கிஷம். பச்சை, வதக்கிய, தேநீர், தூள் என்று தினசரி உணவில் சேர்த்தால், அதன் முழுமையான பலன்களை பெற முடியும். இது மருந்து அல்ல; இயற்கை மருத்துவமும், நாளும் நமக்கு உறுதி தரும் நண்பருமானது.

இஞ்சி ஒரு சிறு துண்டு மட்டுமே – ஆனால் அது நம் வாழ்க்கையை முழுமையாக மாற்றும் சக்தி கொண்டது.

 

-தீபம் உடல் நலம் பகுதி